Bereits die alten Griechen
und Römer aßen Ingwerscheiben nach den Mahlzeiten zur Verdauung. Im
Mittelalter zählten Gewürze wie Ingwer, Pfeffer, Zimt, Nelken und andere
Exoten zum Statussymbol der gehobenen Küchen Europas.
Die Powerknolle Ingwer hat viele Talente: Als Naturheil-, Haus- und
Allroundmittel dient Ingwer der Gesundheitsvorsorge und der
Gesundheitserhaltung. Er verfeinert als Gewürz, Geschmacksverstärker und
auch als Geschmacksgeber die Speisen und ist ein beliebtes Genussmittel.
Ingwer (Zingiber officinale) ist der knollenförmige Wurzelstock einer
Staudenpflanze, die ein schmales, schilfartiges Blattwerk hat. Der
ausdauernde Wurzelstock verzweigt sich weit; die gelblichen Ingwerblüten
sitzen in einem zapfenartigen Blütenstand. Ursprünglich stammt Ingwer
aus Südostasien, inzwischen wird er in fast allen tropischen Ländern, in
China, Australien, Afrika und auch in den USA angebaut. Die wichtigsten
Produzenten sind heute Indien und China, die mehr als die Hälfte der
Welternte produzieren.
Ingwer ist heute als Gewürz weltweit bekannt und wichtiger Bestandteil
der asiatischen und tropischen Küche. In der Lebensmittelindustrie
findet der aromatische Ingwer breite Verwendung. England ist das
Eldorado der Ingwer-Liebhaber. Neben dem berühmten englischen Ingwerbier
(Ginger Ale) ist Ingwer auch in vielen Rezepturen für Marmeladen, im
Tee, in Plätzchen und Likören oder als kandiertes Konfekt dort überaus
beliebt. In der asiatischen Küche verleiht das frische, leicht scharfe
Ingweraroma Gemüse, Fisch und Suppen einen speziellen und
unverwechselbaren aromatischen Geschmack.
In der Naturheilkunde wird Ingwer bei vielen gesundheitlichen
Beschwerden wirkungsvoll eingesetzt. So gilt Ingwer in der chinesischen
Medizin als „warme und trockene Pflanze mit viel Yang-Energie“ und wird
insbesondere bei Beschwerden empfohlen, die bei nassem, kalten Wetter
auftreten. Ingwerpräparate dienen zur Behandlung von Blähungen,
Reisebeschwerden, Verdauungsbeschwerden, Schwindelgefühlen und werden
als allgemeines Stärkungsmittel eingesetzt. In der kalten Jahreszeit,
wenn das Frösteln bei beginnenden grippalen Infekten einsetzt, kann eine
Tasse Ingwertee oder Ingwermilch für ein angenehmes Wärmegefühl sorgen.
Allgemein fördert Ingwer die Durchblutung, stärkt die Produktion der
Gallensäfte, wirkt antibakteriell und gilt zudem als Stärkungsmittel und
Aphrodisiakum.
Biologisches Ingweröl
Ätherisches Ingweröl wird durch Wasserdampf-Destillation der Wurzeln
gewonnen. Primavera® Ingweröl stammt aus biologischem Anbau auf Sri
Lanka.
Duftprofil: starker, warm-feuriger, typischer
Gewürzduft
Mischt sich gut mit: Zitrusölen wie Limette und Orange,
Gewürzen wie Nelkenknospe, Nelkenblätter, Tonka, Tolu, Vanille,
Koriander
Duftthema: erwärmend, stärkend, erotisierend, „entfacht
das Lebensfeuer“, appetitanregend, verdauungsfördernd
Verwendung: In der Duftlampe raumluftreinigend, in der
kalten Jahreszeit, für weihnachtliche Duftmischungen, für exotische
Duftmischungen
Primavera® Ingwerprodukte:
- Ingwer*bio 5 ml
- ACTIVE Aroma Bodylotion 100 ml
- ACTIVE Aroma Körperöl 14 ml/100 ml
- ACTIVE Aroma Badeöl 14 ml/100 ml
- ACTIVE Aroma Duschbalsam 30 ml/150 ml
- Aroma Roll-On Gute laune 10 ml
Eine
Powerknolle entfacht das „Lebensfeuer“
